Однозначно невеганский ингредиент:

1. Икра летучей рыбы. Порой встречается, но не обязательно.

Нужно проверить:

1. Майонез. Спайси соус готовится на основе майонеза, который в традиционном общепите всегда невеганский (см. Майонез).
2. Острый соус. Часто это шрирача, а у неё есть свои подводные камни (см. Шрирача).