Бульон может быть как и из сухой смеси, так и приготавливаемый с нуля.

Однозначно невеганские ингредиенты:

1. Коровье молоко. Чаще в сухих смесях.
2. Желатин. Также в сухих смесях.
3. Бульон из животных (например, бульон из говядины). Встречается и там, и там.

Нужно проверить:

1. Усилители вкуса е627, е631, е635.