Сухари Панко используют для панировки роллов или других блюд паназиатской кухни. Сами сухари обычно веганские, но некоторые повара используют невеганский кляр (см. кляр и темпура кляр) или яйцо (для облегчения панировки).

Совет: см. темпура кляр, чтобы узнать, как сделать веганский кляр без яиц.