Соус Сифудо — авторский соус, который используется в паназиатской кухне преимущественно на территории России. Он всегда невеганский.

Однозначно невеганские ингредиенты:

1. Сливки из коровьего молока.
2. Майонез (см. Майонез).
3. Продукты из рыбы (стружка тунца бонито, устричный соус и т.д.).

Используется для приготовления блюд в воке, в основном из рыбы и других морепродуктов.

Совет: веганский вариант соуса Сифудо можно приготовить на основе растительных сливок или веганского майонеза.