Для веганских блюд нельзя использовать сыр из молока животных. Вы можете выбрать из многообразия веганских сыров, что сейчас представлены на рынке.

На некоторых молочных сырах вы можете увидеть надпись «вегетарианский». Почему так? Это означает, что для изготовления сыра не использовался животный сычужный фермент. Вегетарианцы, которые употребляют молоко, но не животных, стараются это учитывать. Тем не менее, веганам такой сыр не подходит.

Есть также сыры, которые имеют маркировку «растительный», потому что молока в них не так много. Однако такой сыр все равно не является веганским.