Мисо бульон — это, прежде всего, основа для мисо супов, но также он используется и в других паназиатских супах.

Однозначно невеганские ингредиенты:

1. Рыбные продукты. Хондаши/хондаси (обычно гранулированный рыбный бульон), стружка тунца бонито.

Совет: веганскую версию можно приготовить с мисо пастой, но на основе комбу даши (используя водоросли комбу для бульона).