Кафе стремятся использовать мёд как более здоровую замену сахару. К сожалению, веганство часто путают со стремлением питаться более здорóво. Поэтому в веганские опции часто добавляют мёд, хотя это серьезная ошибка.

Некоторые люди любят апеллировать к тому, что мёд — это спорная тема в веганском сообществе. Да, некоторые "веганы" употребляют мёд, но основная масса убеждена в том, что это неприемлемо.

Если вы хотите использовать что-то полезнее сахара, то обратите внимание на сиропы. Например, сироп топинамбура или сироп из аллюлозы (имеет нулевой гликемический индекс и нулевую калорийность).